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人の体は食べた物で100%出来ています。食事次第で皮膚・髪・筋肉・内臓・脂肪などの状態が健康になったり不健康になったりします。
現代の野菜は土壌改良や品種改良で生産しやすく食べやすくなりましたが、その代償として栄養価が低下してしまっています。
そのため野菜で十分に栄養を摂っているつもりでも、栄養不足になってしまい、肩こり・頭痛・腰痛・痺れ・疲れ・そのほか原因不明の辛い症状が出てきてしまうのです。